Envie de faire le plat parfait pour un soir de match entre amis? Rien de tel que la recette de Hotdog maison façon Chef Patoche!

Temps de réalisation de la recette

Coût de la recette

Difficulté de la recette

Temps de préparation : 12 mn

Temps de cuisson : 5 mn + 5mn

*

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pains à hotdog

4 saucisses de Francfort

1 gros oignon

8 tranches fines de Comté

Moutarde

Ketchup

Vins

Vins rouge, Bière, Coca, Pepsi etc …..

Recette de hotdog maison façon Chef Patoche

Préchauffez le grill du four.

Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir avec l’huile dans une poêle antiadhésive pendant 5 min, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Pochez les saucisses 5 min dans une casserole d’eau bouillante.
Ouvrez les pains à hot-dog et déposez-y les tranches de fromage, puis faites-les gratiner 3 min sous le grill du four.

Arrosez de moutarde, déposez les saucisses et couvrez d’oignons, puis de ketchup et servez avec des frites.

« La légende dit qu’un vendeur de saucisses new-yorkais, qui avait l’habitude de servir les saucisses chaudes en donnant à ses clients une paire de gants en plastique pour éviter qu’ils ne se brûlent, manqua un jour de gants et demanda à un boulanger de lui fabriquer rapidement des petits pains blancs sur lesquels il déposa la saucisse.

Une autre version relate qu’en 1904, lors d’une foire organisée en Louisiane, un exposant Bavarois, Anton Feuchtwanger, aidé de son beau-frère boulanger, présenta les saucisses chaudes dans un morceau de pain, pour les transporter d’un bout à l’autre de l’exposition, sans se brûler. 

Quant au terme « hot-dog », il viendrait d’une suite de déformations. Tout commencerait à cause du chien apporté également par les immigrants allemands : le teckel. Cet animal, souvent comparé à une saucisse, aurait donné son nom à la saucisse vendue dans la rue, pour railler l’origine douteuse de la viande. « 

Je cuisine quoi ce soir?

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