Aujourd’hui, Chef Patoche revisite un grand classique et vous propose de cuisiner la recette de poulet, pommes de terre et champignons. Facile, rapide et pas cher!

Temps de réalisation de la recette

Coût de la recette

Difficulté de la recette

Temps de préparation : 40 mn

Temps de cuisson : 45 mn

€ €

*

Ingrédients pour 4 personnes :

800 gr de blancs de poulet

500 gr de pommes de terre grenaille

2 blancs de poireau

250 gr de crème fraîche

35 gr de farine

20 gr de champignons (de Paris, cèpes etc ..)

Huile

Thym

Sel

Poivre

Vins

Côtes du Rhône

Recette de poulet, pommes de terre et champignons

Préchauffer le four à 210°

Laver les pommes de terre sans les éplucher et les couper en deux. Les faire cuire à l’eau 15 mn à compter de l’ébullition.

Si besoin réhydrater les champignons. Puis les égoutter.

Couper les blancs de poulet en morceaux. Les fariner et les faire dorer dans une poêle avec un peu d’huile. Les réserver puis ajouter les poireaux dans la poêle après les avoir coupés en rondelles (si besoin rajouter un peu d’huile). Les faire fondre.

Mettre les blancs de poulet et les poireaux dans un grand saladier. Ajouter les champignons, les pommes de terre, le thym et assaisonner. Rajouter la crème fraîche et mélanger délicatement. Rectifier l’assaisonnement.

Mettre dans un plat et enfourner pour 25 mn.

« Plat original et très agréable. »

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