Chef Patoche revisite un grand classique des desserts préférés des français et vous propose sa version avec la recette de tiramisu aux framboises. Facile à réaliser et peu coûteux, vous devriez être entièrement satisfait.

Temps de réalisation de la recette

Coût de la recette

Difficulté de la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 24h

*

Ingrédients pour 6 personnes :

3 œufs
100 g + 30 g de sucre roux (à doser en fonction du sucre des framboises)
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
24 biscuits à la cuillère
500 g de framboises fraîches

Vins

Je vous conseille des vins tels que le Gewurztraminer en vendanges tardives ou un muscat de Rivesaltes.

Recette de tiramisu aux framboises

Dans le fond d’un plat, disposer des biscuits a la cuillère.

Dans un saladier, écraser les framboises avec une fourchette avec 30 g de sucre. Les répartir sur le fond de biscuits et mettre au réfrigérateur. En garder quelques-unes entières pour la décoration.

Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à blanchiment du mélange. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange précédent avec une cuillère en bois.

Verser la préparation sur les framboises.

Mettre au réfrigérateur 24 heures avant de servir, voire 48 heures.

« La recette de tiramisu aux framboises permet de varier les plaisirs et d’apporter un touche d’originalité au tiramisu classique. Surtout, vous pouvez proposer un gâteau très apprécié à ceux qui n’aime pas le chocolat. »

Envie de desserts aux fruits? 

Tarte aux pommes facile

La tarte aux pommes est le dessert facile par excellence. Montre en main, il ne vous faudra pas plus de 15 minutes de préparation. Alors si vous souhaitez faire plaisir aux petits comme aux grands gourmands, suivez la recette. Temps de réalisation de la recette Coût...

Tarte aux abricots

Envie de préparer un dessert rapide, simple et bon à la fois? Nous vous proposons la recette de tarte aux abricots. C'est classique et ça plait toujours autant. Alors pourquoi hésiter? Temps de réalisation de la recette Coût de la recette Difficulté de la recette...

Cake citron framboise

Envie de faire un gâteau original pour vos invités ou votre famille. Celui-ci est très simple et vraiment bon. Il accompagne parfaitement un café ou un thé pour le 16h. Découvrez la recette de cake citron framboise. Temps de réalisation de la recette Coût de la...

Pin It on Pinterest

Share This