Besoin de cuisiner un dessert simple, rapide et pas cher à la fois? Nous pouvons vous proposer un classique avec la recette de flan pâtissier.

Temps de réalisation de la recette

Coût de la recette

Difficulté de la recette

Temps de préparation : 25 mn

Temps de cuisson : 30 mn

*

Ingrédients pour un gâteau de 8 personnes :

90 gr de maïzena

1 gousse de vanille

150 gr de sucre en poudre

1 litre de lait

4 œufs

1 pâte brisée

Vins

Liquoreux

Recette de flan pâtissier

Préchauffer le four à 180°.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.

Pendant ce temps, mélanger la maïzena avec le sucre et ajouter les œufs bien battus. Mélanger le tout et après avoir enlever la gousse d vanille, verser le lait sur ce mélange. Bien mélanger.

Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant 1/2  mn.

Déposer une feuille de papier cuisson dans un moule à manqué puis y mettre la pâte brisée. Verser la préparation et enfourner pour 30 mn.

« Une recette simple de dessert qui fait toujours plaisir et qui remonte au temps des rois. Au 19ème siècle, on le faisait aux fruits confits en Champagne. »

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