Envie d’un plat léger. Chef Patoche vous propose sa salade d’été de la mer. C’est frais, c’est bon, c’est rapide. Tous les ingrédients réunis

Temps de réalisation de la recette

Coût de la recette

Difficulté de la recette

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 20 mn

*

Ingrédients pour 2 personnes :

1 boîte de thon à l’huile

10 crevettes roses

2 œufs

2 grosses pommes de terre

1 endive

Herbe de Provence

 

Pour la Vinaigrette :

3 cuillères à soupe de vinaigre

5 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de moutarde

Sel

Poivre

Vins

Rosé de Provence

Recette de salade d’été de la mer

Mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau salée. Porter à ébullition et laisser cuire 15/20 mn suivant la grosseur. Une fois cuites les mettre à refroidir. Puis les éplucher et les couper en fines rondelles.

Parallèlement faire cuire dans une eau salée les œufs 5 mn après ébullition. Les laisser refroidir et les écailler.

Égoutter le thon. Éplucher les crevettes en gardant la queue. Couper l’endive dans le sens de la largeur.

La vinaigrette: Mélanger dans un bol les ingrédients. Bien remuer. Rectifier l’assaisonnement.

Dresser vos assiettes et verser la vinaigrette dessus ainsi que les herbes de Provence.

« J’ai réalisé ce plat uniquement avec des restes. Pour la vinaigrette vous pouvez faire preuve d’originalité en choisissant une huile ou un  vinaigre aromatisé.« 

Profitez de toutes nos salades

Salade au Comté

Aujourd'hui Chef Patoche vous propose une entrée originale sous forme de recette de salade. Mais pas n'importe quelle Salade. La recette de salade au Comté!!! Temps de réalisation de la recette Coût de la recette Difficulté de la recette Temps de cuisson : 30 minutes...

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