Ingrédients

Pour 2 personnes :

10 tranches de carpaccio de bœuf

4 tranches fines de foie gras

Mesclun

Huile de noisette

Vinaigre balsamique

Sel

Poivre

Temps de préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Coût

coût des recettes coût des recettes

Difficulté

Difficultés des recettes

Recettes

Déposer les fines tranches de bœuf sur le bord des assiettes. Saler, poivrer et arroser d’un peu d’huile de noisettes. Au centre mettre le mesclun. Faire une vinaigrette avec l’huile de noisettes et le vinaigre balsamique et en verser, suivant les goûts sur la salade. Déposer deux tranches de foie gras (ou des copeaux) par assiette.

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