Une nouvelle spécialité franc comtoise est à l’honneur aujourd’hui avec la recette des pommes de terre au lard et au comté. Un plat économique et très simple à réaliser. Alors n’hésitez pas à vous faire plaisir.

Temps de réalisation de la recette

Coût de la recette

Difficulté de la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes  + 10 minutes

*

Ingrédients pour 3 personnes :

6 pommes de terre

6 tranches de lard fumé

12 tranches de Comté

Crème fraiche

Ciboulette

Sel et poivre

Vins

Pour accompagner une spécialité franc comtoise, nous ne pouvons pas vous proposer un autre vin qu’un vin blanc du Jura.

Recette de pommes de terre au lard et au comté

Laver les pommes de terre et les faire bouillir à l’eau légèrement salée pendant 20 minutes. Égoutter et éplucher les.

Couper les en deux et déposer une tranche de Comté, refermer. Entourer les d’une tranche de lard.  Déposer une nouvelle tranche de Comté et une cuillère de crème fraîche sur les pommes de terre. Ciseler un peu de ciboulette sur chaque, poivrer et enfourner pour 10 minutes.

Servir avec une salade.

« Les pommes de terre au lard et au comté sont une très bonne alternatives aux recettes de raclette, de tartiflette ou même de Mont d’or. »

Retrouvez nos spécialités Franc Comtoise

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Aujourd'hui Chef Patoche vous propose une entrée originale sous forme de recette de salade. Mais pas n'importe quelle Salade. La recette de salade au Comté!!! Temps de réalisation de la recette Coût de la recette Difficulté de la recette Temps de cuisson : 30 minutes...

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