Cake salé jambon olive

Avec l’arrivée du printemps et l’été qui pointe à l’horizon, quoi de mieux qu’une recette simple et savoureuse pour en profiter pleinement ? Découvrez notre cake salé au jambon et aux olives, une option idéale pour les pique-niques, les buffets ou encore les apéritifs entre amis. Ce classique de la cuisine se prépare en un tour de main et se transporte facilement, parfait pour toutes vos sorties en plein air. À déguster aussi bien tiède que froid, selon vos envies, il s’accompagne merveilleusement d’une salade verte pour un repas léger et délicieux, surtout les jours où l’on préfère passer moins de temps en cuisine.

Cake jambon olives

Recette de Maxime Ben BouazizPlat : CakeCuisine : Apéro dinatoireDifficulté : Facile

Portions

8

personnes

Temps

20

minutes

Cuisson

44

minutes

Pour réaliser ce délicieux cake salé au jambon et aux olives, il est essentiel de bien préparer vos ingrédients et votre matériel. Suivez attentivement les étapes suivantes pour obtenir un résultat parfait à chaque fois.

Ingredients

• 200 g de jambon épais

• 200 g d’olives vertes (ou noir si vous voulez varier)

• 15 cl de lait

• 4 œufs

• 10 cl d’huile d’olive

• 250 g de farine

• 100 g de gruyère râpé

• 1 paquet de levure (4 cuillères à café)

• 1/2 cuillère à café de sel

Les étapes

• Coupez le jambon en petits cubes et les olives en deux ou en rondelles.
• Dans un grand bol, mélangez le lait, l’huile et les œufs entiers.
• Ajoutez progressivement la farine, le gruyère râpé, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Intégrez délicatement le jambon et les olives à la pâte.
• Préchauffez le four à 190°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
• Versez la préparation dans le moule préparé. Enfournez dans le four préchauffé et cuire pendant 45 minutes. Si le cake dore trop rapidement, couvrir avec du papier aluminium. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake; il doit ressortir propre.
• S’assurez que le cake est bien doré avant de le sortir du four. Laissez tiédir avant de démouler. Bonne dégustation !

Astuces pour plus de goûts

• Pour intensifier les saveurs de votre cake au jambon, pensez à ajouter des herbes fraîches comme du thym, de la ciboulette, de l’origan ou du basilic selon vos préférences. Attention cependant, les herbes séchées étant plus concentrées, il est conseillé d’en utiliser en plus petites quantités. Vous pouvez également relever votre cake avec des épices telles que le poivre noir, le piment rouge ou le paprika. Ce cake salé peut être préparé à l’avance et se conserve au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

Ce cake salé au jambon et aux olives est une option savoureuse et polyvalente pour toutes vos occasions. Facile à préparer, il peut être personnalisé selon vos goûts avec des herbes et des épices. Préparé à l’avance, il se conserve parfaitement au réfrigérateur, prêt à être dégusté à tout moment. Bon appétit !