Recette de spaghettis et gambas à la crème

Tu veux une recette qui en jette, mais sans te prendre la tête ? Les spaghettis aux gambas à la crème, c’est clairement LE plat parfait. Ça fait chic, c’est gourmand, et surtout, c’est hyper simple à préparer. Que ce soit pour impressionner tes invités ou juste pour te faire un kiff en solo, ce combo de pâtes onctueuses, gambas bien dorées, et sauce à la crème légèrement parfumée va mettre tout le monde d’accord. Bref, prépare-toi à régaler tes papilles et celles de tes chanceux convives !

Spaghettis et gambas à la crème

Recette de Maxime Ben BouazizPlat : PâtesCuisine : FrançaiseDifficulté : Facile

Portions

2

personnes

Temps

10

minutes

Cuisson

10

minutes

C’est crémeux, c’est savoureux, et c’est prêt en un rien de temps. Allez, enfile ton tablier, on passe en mode chef gourmand !

Ingredients

• 10 gambas

• Spaghettis (temps de cuisson et quantité inscrites sur le paquet)

• Huile d’olives

• 2 gousses d’ail écrasées

• 1 cuillère à soupe de purée de piments

• Piment d’Espelette

• Sel et poivre du moulin

Les étapes

• Préparer la marinade dans un bol en mélangeant l’huile, l’ail, le piment, les herbes hachées, le sel et le poivre. Décortiquer les gambas et faire une incision sur le dos dans le sens de la longueur.
• Verser la marinade sur les gambas et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
• Préchauffer la poêle sans huile. Faire cuire les gambas pendant environ 5 minutes de chaque côté en les retournant régulièrement. Rajouter la crème et mélanger délicatement, rectifier l’assaisonnement
• Parallèlement faire cuire les Spaghettis.
• Une fois les Spaghettis cuits les mettre dans un saladier et verser les gambas dessus. mélanger et servir très chaud.

Astuces pour plus de goûts

• Choisis bien tes gambas : Les gambas fraîches, c’est l’idéal, mais si tu prends des surgelées, pense à bien les décongeler et les sécher avant de les cuisiner pour éviter l’eau dans la poêle.
• Booste la sauce : Ajoute une touche de zeste de citron ou une pincée de piment d’Espelette pour réveiller le goût.
• Le choix des pâtes : Si tu n’as pas de spaghettis, des linguine ou tagliatelles feront parfaitement l’affaire. Et n’oublie pas de garder une louche d’eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce !
• Un peu de verdure : Parsemer ton plat avec un peu de persil frais ou de basilic, c’est le détail qui change tout.
• Fais-le au feeling : Pas de crème liquide ? Un mélange mascarpone + lait fonctionne super bien pour une texture encore plus gourmande.

Et voilà, les spaghettis aux gambas à la crème sont prêts à régaler ! Simple, rapide, mais ultra-savoureux, ce plat coche toutes les cases du bonheur culinaire. Alors, prêt.e à déguster ton chef-d’œuvre ? N’oublie pas de m’envoyer une petite photo ou de partager ton avis en commentaire ; j’adore voir vos créations ! Bon app’ et à bientôt pour une nouvelle recette qui claque ! 😊